Crema sanatoasa de broccoli cu Tofu
Crema sanatoasa de broccoli cu Tofu – una dintre mancarurile cele mai hranitoare preparate rapid si usor la noi acasa. Iubim broccoli si il consumam in diverse preparate, insa de data aceasta l-am consumat in stare cruda si ne-a placut mult. Am consumat crema aceasta cu paine prajita. A fost senzational de buna!
Broccoli
- Broccoli este o leguma extrem de sanatoasa, acesta conţine fibre solubile şi insolubile în cantităţi mari, vitamina C în cantităţi uriaşe şi vitamina K, o vitamina extrem de necesară pentru o bună circulaţie sanguină „vitamina de coagulare a sângelui” sau vitamină coagulantă. Vitamina K se găseşte în extrem de puţine alimente ( in crucifere, spanac, prune, kiwi, avocado, mazare verde, ficatul de vita, carnea de vita etc).
- Broccoli se gateste rapid la aburi, in aproximativ 5-6 minute este gata preparat. Se poate consuma si crud.
- Tulpina de broccoli, poate fi si ea gătită la abur 3-6 minute. În felul acesta, devine uşor de consumat şi vă oferă fibre de calitate superioară, un ajutor obligatoriu pentru tranzitul intestinal.
Ingrediente:
- 1/2 broccoli
- 150 gr branza Tofu
- 5-6 rosii cherry
- 50 ml lapte vegetal ( de soia, de migdale, de orez)
- sare
Cum preparam Crema sanatoasa de broccoli cu Tofu
1.Mai intai tocam marunt broccoli.
2.Punem broccoli tocat intr-un blender impreuna cu branza, rosiile cherry taiate jumatati si laptele vegetal si il blenduim bine. Nu rezulta o pasta prea fina, broccoli nu s-a tocat perfect.
3.Adaugam sare daca este necesar pentru ca branza Tofu este deja sarata.
Servim cu felii de paine prajita. Pofta buna!
Va recomand si budinca de broccoli pe care noi o iubim foarte mult.
