Salata de cruditati cu cartofi
Salata de cruditati cu cartofi este una dintre salatele rapide, gustoase, dar si economice. Haideti sa va spun! Cred ca mai mult de 15 lei nu m-a costat aceasta salata si a fost suficient de multa, mi-a ramas si pentru a doua zi. Sotul mi-a zis ca ii place mult, sa mai facem.
Telina. Telina ii da un gust cu totul special acestei salate. Va recomand sa o razuiti pe partea cu ochiuri mici a razatoarei pentru a distribui cat mai mult gustul acesteia in salata.
Maioneza. Am facut maioneza de casa dintr-un galbenus de ou fiert, un galbenus crud si aprox. 150 ml ulei. Aceasta se poate inlocui cu maioneza din comert daca timpul nu va permite sau daca va place mai mult aceea.
Ingrediente:
- 4 carfofi medii, mari
- 1/2 telina mare
- 1 ceapa rosie mare
- 1 morcov mare
- sare grunjoasa
- + 1 galbenus de ou fiert, 1 galbenus crud, 150 ml ulei pentru maioneza
Cum preparam Salata de cruditati cu cartofi
1.Mai intai curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. Lasam cartofii sa fiarba pana cand se strapung sor cu furculita si ii scoatem intr-un bol. Lasam cartofii sa se raceasca.
2.Dam pe razatoarea cu ochiuri mici morcovul si telina si le adaugam in bolul cu cartofi. Adaugam si ceapa rosie taiata julienne, fideluta subtire.
3.Preparam maioneza amestecam cele doua galbenusuri( galbenusul de la oul fiert si galbenusul de ou crud) cu uleiul si o adaugam si pe ea, adaugam si sare si amestecam bine. Asta-i tot. Salata simpla, gustoasa si economica. Sper sa va placa si voua! Pofta buna!
Pastram salata la frigider pana a doua zi.
