Aperitiv de vara- ardei kapia umpluti
Aperitiv de vara- ardei kapia umpluti cu branza telemea, branza sarata. Acesti ardei umpluti imi amintesc de verile din copilarie cand mergeam cu parintii la tara, la bunici, iar mama imi facea rapid un ardei umplut cu branza atunci cand imi era foame. Cat de bun era! Aproape ca uitasem de bunatatea asta de gustarica. Astazi i-am preparat si eu copilului meu, insa spre deosebire de mine, care muscam direct din ardei, ea l-a servit taiat in felii rotunde. Acum mi-am dat seama ca aceste felii de ardei umplut cu branza se pot aseza perfect si pe un platou cu aperitive festive.
Ardei kapia. Folosim ardei kapia rosu sau verde pentru acest preparat.
Optional. Putem amestecam branza telemea cu marar sau alte ierburi aromatice in functie de preferinta.
Rapid. Acesta este un preparat inscris in categoria celor mai rapide. Cred ca in mai putin de 10 minute este gata de servit.
Ingrediente:
- 2-3 ardei kapia
- 10-150 gr branza telemea
- optional marar verde
Cum preparam Aperitiv de vara- ardei kapia umpluti
Pentru a prepara acest aperitiv nu avem nevoie de mult timp sau de multa munca. Mai intai pasam branza telemea cu ajutorul unei furculite. Sau putem sa o dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Daca dorim, acum adaugam si mararul si il amestecam bine cu branza.
Umplem ardeii kapia cu branza pasata si o presam bine pentru a evita ca aceasta sa se imprastie atunci cand ii feliem sau cand muscam din ei.
Eu am pus si un capac ardeilor, un capac facut din jumatate de rosie.
Sper sa va placa si voua propunerea nostra simpla de astazi. Pofta buna!
Un alt aperitiv de vara preparat rapud si fara coacere pe care vi-l recomand sunt bruschetele cu rosii proaspete.
