Cartofi cu afumatura la cuptor

Cartofi cu afumatura la cuptor

Cartofi cu afumatura la cuptor- un fel de mancare simplu, foarte gustos si satios ce se prepara destul de usor. Eu am folosit pastrama de porc afumata, insa se poate folosi orice afumatura aveti la indemana. Tocata marunt. Chiar si carnati afumati. Este un fel de budinca, eu mai preparam asa cu broccoli si piept de pui.

• Se poate servi cu muraturi.
• Ies aproximativ 4 portii de mancare.

Cateva sfaturi!

1. Cartofii trebuie fierti inainte de a-i baga la cuptor.
2. Avem nevoie de un vas termorezistent mic pre mediu pentru a finaliza mancarea.
3. Reteta usoara. Se prepara usor si rapid din doar cateva ingrediente: cartofi, afumatura, smantana, galbenusuri, ceapa verde. Cu cantitatile se poate jongla in functie de preferinta fiecaruia.
4. Se poate folosi ceapa verde si se poate adauga si verdeata, cred ca ar fi si mai aromata cu marar verde adaugat la final.

Ingrediente:

• 4-5 cartofi mari
• 300- 350 gr afumatura
• 3-4 fire de ceapa verde
• 30-40 gr cascaval
• 100 gr smantana
• 2 galbenusuri
• 30 ml lapte
• sare
• piper

Mod de preparare.

1.Mai intai curatam cartofii de coaja, ii taiem felii si ii punem la fiert.

2.Intre timp tocam afumatura marunt.

3.Punem cartofii fierti intr-un vas termorezistent, adaugam afumatura si presaram sare si piper deasupra.

4.Facem un amestec din smantana, galbenusuri si lapte si il adaugam cat mai uniform deasupra cartofilor.

5.Adaugam si ceapa verde tocata marunt si dam la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 200 de grade inainte sa introducem mancarea.

6.Inainte cu 5 minute sa finalizam coacerea mancarii, adaugam cascavalul razuit si mai dam din nou la cuptor ( 5 minute).  Presaram verdeata deasupra. Pofta buna!