Baghete fara framantare cu masline verzi

Baghete fara framantare cu masline verzi este o painica de casa foarte, foarte gustoasa. Sotul m-a intrebat daca fac maine din nou. Sigur ca fac. Mi-au iesit 6 baghete si au disparut toate intr-o singura zi. Au mancat ai mei si bagheta goala, mergeau si mai rupeau cate un colt. Ca sa vedeti cat de mult le-a placut.

Bine de stiut

• Aluatul pentru aceste baghete doar se preseaza cu degetele si se impatureste, nu se framanta.
• Faina. Folosim faina tip 650.
• Ierburi aromatice. Am adaugat oregano, patrunjel si busuioc. Din fiecare cate o jumatate de lingurita.
• Coacere. Coacem baghetele la abur. Punem o tava cu apa in cuptor, sub tava cu paine.

Ingrediente:

• 480 ml apa calduta
• 1 plic de drojdie uscata
• 1 lingurita de miere
• 700 gr faina
• 50 ml ulei de masline
• 1 lingurita si jumatate de sare grunjoasa
• 1/2 lingurita de oregano, 1/2 lingurita de busuioc, 1/2 lingurita patrunjel uscat

Cum preparam Baghete fara framantare cu masline verzi

1.Mai intai punem apa calduta, drojdia si mierea intr-un bol incapator si le amestecam cu o lingura de lemn pentru a dizolva mierea si drojdia.

2.Adaugam faina si amestecam bine. Acoperim bolul cu un capac si lasam aluatul 10 minute deoparte.

3.Adaugam uleiul si sarea, presam bine aluatul cu degetele si impaturim adaugand lateralele acestuia in interior. Cand consideram ca a fost distribuit uleiul si sarea uniform, acoperim din nou bolul cu un capac si lasam inca 10 minute aluatl sa se odihneasca.

4.Adaugam maslinele verzi taiate felii si ierburile aromatice si facem acelasi procedeu ca si mai devreme: presam cu degetele si aducem marginile aluatului catre interior pana cand se omogenizeaza bine.

5.Lasam aluatul la dospit timp de 45-50 de minute acoperind bolul cu capacul.

6. Presaram blatul de lucru cu faina din abundenta. Aduceam aici aluatul si il impaturim usor. Il impartim in 6 parti egale. Luam fiecare parte si o intindem in forma de bagheta apoi o rasucim. Punem baghetele in tava tapetata cu hartie de copt sau in forme speciale pentru baghete.

7.Lasam inca 25-30 de minute baghetele la dospit, timp in care incingem cuptorul la 200 de grade.

8.Punem o tava cu apa pe fundul cuptorului si adaugam tava cu baghete deasupra. Coacem baghetele timp de 20-23 de minute. Le servim calde cu rosii si branza sau cu salate. Sunt delicioase!

Sursa mea a fost un video de pe Tik Tok al Anei Ciornei

Reteta clasica de paine pufoasa ca la mama acasa o gasiti aici.