Salata Suba cu sprot afumat – salata in straturi

Salata Suba cu sprot afumat – salata in straturi

Salata Suba cu sprot afumat – salata in straturi este o salata de origine ruseasca care se face cu sfecla rosie si peste afumat. Eu, de obieci, folosesc sprot afumat la conserva, insa puteti folosi orice sortiment de peste afumat aveti. Salata Suba se poate face si cu carne de pui si se prepara, de obicei, in sezonul rece. Este perfecta pe masa de Craciun, de Revelion sau in orice zi aveti pofta.

Aceasta este singura reteta la care folosesc sfecla rosie si ne place.

Sfaturi!

• Pentru salata Suba este necesar sa asezam legumele in straturi si nu amestecate ca la salata de Boeuf sau alte salate.
• Se folosesc doar legume fierte. Daca este mai multa sfecla decat este necesar, nu o aruncati, se pastreaza perfect la congelator asa fiarta.
• La aceasta salata imi place sa folosesc maionezi din comert pentru ca este mai light decat cea de casa. Nu este gretoasa.
• Reteta usoara. O salata care se prepara usor si care este de mare efect pe masa.

Ingrediente:

• 1 sfecla rosie
• 3 cartofi medii
• 2 morcovi mari
• 2 conserve de sprot afumat ( 160 g x 2)
• 300 g maioneza
• sare

Mod de preparare.

1.Punem sfecla la fiert intr-o cratita, iar separat cartofii cu morcovii curatati de coaja. Oul il fierbem separat. Sfecla este fiarta cand infigem usor furculita in ea.

2. Dam pe razatoarea mare( in boluri separate) cartofii, morcovii si sfecla dupa ce s-au racit.

3.Aranjam pe un platou intai pestele, apoi morcovii, cartofii, sfecla si intre fiecare strat ungem cu maioneza si presaram sare. Atentie sfecla si morcovii sunt legume foarte dulci asa ca este nevoie de mai multa sare.

Ornam salata dupa preferinta si o dam la rece cel putin 3-4 ore sa se intrepatrunda bine aromele. Este un deliciu, o salata nemaipomenit de gustoasa.

Pofta buna!