Perisoare cu broccoli si carne tocata
Perisoare cu broccoli si carne tocata sunt foarte gustoase. Ne-au placut tare mult, copilul se ducea din cand in cand la bucatarie sa mai ia cate o perisoara. Cred ca le voi include si pe masa de sarbatori pentru ca au fost un adevarat succes.
Ingrediente:
- 500 gr carne tocata de porc cat mai slaba
- 1/2 broccoli
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 2 oua
- sare, piper, ardei boia
- 3-4 linguri de faina
Cum preparam Perisoare cu broccoli
1.Broccoli il desfacem in manunchiuri si il fierbem timp de 5-6 minute in apa clocotita. Il scoatem intr-o sita si il lasam sa se scurga bine. Dupa ce s-a scurs, il tocam cu cutitul cam de aceeasi marime ca si ceapa.
2.Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici, apoi ii scurgem bine de zeama. Curatam si morcovii si ii dam tot pe razatoarea cu ochiuri mici. Morcovii nu ii stoarcem.
3.Punem carnea tocata intr-un bol. Adaugam broccoli si ceapa tocate cubulete, adaugam cartofii si morcovii razuiti, ouale si sare, piper, ardei boia. Razuim si usturoiul sau il tocam marunt si il adaugam si pe acesta. Amestecam bine compozitia.
4. Formam perisoare pe care le dam prin faina si le prajim in ulei incins. Le scoatem pe un platou tapetat cu servetele de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei. Pofta buna!
Din categoria aperitivelor, va recomand si rulada de pui cu ciuperci.
