Ciorba de vita cu zeama de varza
Ciorba de vita cu zeama de varza – o ciorba foarte gustoasa. De cate ori avem carne de vita, sotul imi cere ciorba. Este preferata lui. Acum am avut zeama de varza si i-am adaugat. A iesit un deliciu.
Carnea de vita:
- Carnea de vita ajuta la prevenirea anemiei, aceasta fiind foarte bogata in fier.
- Este bogata in vitamine si minerale, vitamina B3, B6, B12 , precum si zinc, seleniu si fosfor ajutand la combatera oboselii.
- Este indicat sa consumam carne de vita de aproximativ 2 ori pe saptamana.
- Aceasta se poate utiliza la fripturi, ciorbe, gulasuri, salate sau la gratar.
Ingrediente:
- 700-800 gr carne de vita
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 cartofi medii
- 1 felie de telina
- 70-80 gr orez
- 3 linguri pasta de tomate
- 1 litru zeama de varza
- leustean verde
Cum preparam ciorba de vita
1.Mai intai taiem carnea cubulete si o punem la fiert pana cand incepe sa faca spuma. Luam spuma cu grija si adaugam ceapa si morcovii tocati. Completam cu apa daca este nevoie si lasam ciorba la fiert 20-25 de minute.
2.Adaugam pasta de tomate si zeama de varza si lasam din nou la fiert 20 de minute.
3.Adaugam cartofii tocati cubulete, orezul spalat bine si telina tocata cubulete mici. Mai lasam inca 20-25 de minute la fiert. Testam carnea sa vedem daca este fiarta.
Gustam ciorba si vedem daca este nevoie sa mai adaugam sare. La final adaugam si leusteanul verde tocat marunt. Pofta buna!
Va ecomand si ciorba de perisoare facute din carne de vita, este senzationala!
