Inghetata de pepene rosu
Inghetata de pepene rosu este perfecta in zilele toride de vara. Este racoritoare si aromata. Iar atunci cand ai un pepene rosu care nu este prea dulce si prea bun, cu siguranta poti face un astfel de desert in loc sa il arunci. Nu te astepta la o inghetata foarte cremoasa, pepenele este foarte apos si inghetata va avea cristale de gheata, insa daca o lasam 15-20 de minute la temperatura camerei inainte de servire, aceasta incepe sa se dezghete si sa devina mai cremoasa.
Pepenele rosu sau lubenita
Fiind compus in proportie de 92% din apa, pepenele rosu este ideal pentru hidratare si racorire pe timpul verii. Inclusiv coaja pepenelui poate fi consumata. Aceasta poate fi murata sau folosita la dulceata.
Ingrediente inghetata:
- 450 gr pepene rosu
- 350 ml frisca lichida sau smantana pentru frisca
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 plic de zahar vanilat
Cum preparam Inghetata de pepene rosu
1.Mai intai taiem pepenele in cuburi si le scoateam semintele. Eu am folosit mai mult partea din mijloc a pepenelui, cea care este mai dulce si mai aromata.
2.Blenduim pepenele, ii adaugam zeama de lamaie si zaharul vanilat si il lasam deoparte.
3.Mixam frisca lichida si adaugam pepenele pasat. Amestecam bine.
4.Turnam compozitia intr-o caserola si o dam la frigider pentru o ora. Scoatem inghetata si o mixam pentru a mai sfarama din acele de gheata. Ar trebui sa facem acest lucru de 3 ori, insa eu doar o singura data am mixat inghetata congelata din lipsa de timp.
Sfat!
Neaparat trebuie sa lasam inghetata apox 20 de minute sa inceapa sa se topeasca putin inainte de servire pentru ca este extrem de inghetata si altfel nu se poate lua din caserola.
Trecem cupa metalica pentru inghetata prin jetul de apa inainte sa luam inghetata din caserola.
Pofta buna!
Si limonada din pepene rosu mai facem atunci cand nu ne place pepenele pe care il cumparam.
