Spaghette cu rosii si dovlecei
Spaghette cu rosii si dovlecei- o idee de mancare de vara foarte gustoasa, satioasa si sanatoasa. Noua ne plac pastele in orice varinata ar fi ele preparate, iar acum, fiind vara, am decis sa le preparam fara carne. Doar am adaugat dovlecel, rosii si busuioc- o cumbinatie tare gustoasa!
Dovlecelul
-
- Fiindca este bogat in apa, dovlecelul este un bun diretic, favorizand eliminarea apei din organism. In acest mod, consumul de dovlecel ajuta la buna functionare a rinichilor si ficatului.
- Dovlecelul este un veritabil pansament gastric, fiind indicat in gastrite, ulcere si alte afectiuni ale aparatului digestiv.
- Dovlecelul se poate consuma atat crud cat si gatit in diverse combinatii. Taiati in cuburi mici se pot pune in salata de vara, alaturi de rosii, ardei, castraveti. Se pot face chiar si dulceata.
Inlocuiri. Spaghettele se pot inlocui cu penne, farfalle sau tagliatelle.
Ingrediente:
- 350- 400 gr spaghette
- 1 ceapa mare
- 3 linguri pasta de tomate
- 2 rosii coapte bine
- 1 dovlecel
- 6-7 frunze de busuioc verde
- 40-50 ml ulei
- sare
- piper
Cum preptam Spaghette cu rosii si dovlecei
- Mai intai punem o oala cu apa si o jumatate de lingurita de sare grunjoasa la fiert. Adaugam pastele in momentul in care apa clocoteste si le lasam sa fiarba timp de 7-8 minute.
- Curatam si tocam ceapa in cubulete mici. Calim usor ceapa in uleiul incins, adaugam pasta de tomate si 1-2 polonice de apa in care au fiert pastele. Lasam la gatit 8-10 minute, apoi adaugam pastele fierte.
- Adaugam rosiile si dovleceii taiate cuburi mici. Lasam inca 7-8 minute la gatit pastele, iar la final adaugam busuiocul tocat marunt si potrivim pastele cu sare si piper.
Pofta buna!
Va recomand si pastele cu sos cremos facut din legume coapte– un deliciu!
