Trebuia musai sa incerc si eu aceasta reteta de batoane care tot circula pe facebook in ultima saptamana. Sunt delicioase, pufoase, nemaipomenit de bune aceste batoane si se fac relativ usor. Pentru prepararea lor m-am inspirat de aici http://cartederetete.ro/batoane-cu-mac-si-lapte/.
Din aceasta compozitie ies 8 bucati, dar daca sunteti mai mult de 2 persoane in familie, va sugerez sa faceti compozitie dubla ca sigur nu va vor ajunge la cat de bune sunt!
Ingrediente:
- 500 g faina
- 1 plic de drojdie uscata
- 250 ml apte
- 6 linguri de ulei
- 2 linguri cu varf de zahar
- coaja rasa de lamaie
- 1 praf de sare
- mac
- + 1 lingura da faina, 3 linguri de zahar
Mai intai facem aluatul. Punem faina intr-un bol, facem o adancitura in mijloc si turnam laptele caldut cu drojdia si cu zaharul. Incepem sa framantam usor si adaugam si uleiul, praful de sare si coaja de lamaie si framantam bine.Daca aluatul se lipeste de maini, mai adaugam un praf de faina si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Cand s-a dospit, impartim coca in 8 parti.
Luam prima parte si o intindem pe un blat tapetat cu faina, eu am folosit folie de aluminiu ca este mult mai usor de rulat. O intindem cat mai subtire posibil si apoi incepem dintr-un capat si rulam. Punem rulourile astfel formate in tava tapetata cu hartie de copt.
Punem putina apa ( 50 ml) intr-o cana si adaugam 1 lingura de faina. Amestecam si ungem cu aceasta compozitie batoanele. Presaram seminte de mac deasupra. Le mai lasam 30 de minute la dospit si apoi le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute sau pana cand sunt facute.
Facem un sirop din 3 linguri de zahar si 30 ml apa si dizolvam bine zaharul. Ungem cu acest sirop batoanele fierbinti.
Pofta buna!
Noi nu am asteptat sa se raceasca pentru ca miroseau pra bine 🙂
