Mic dejun sanatos cu broccoli
Mic dejun sanatos cu broccoli rapid si foarte hranitor am preparat astazi pentru ai mei. Sotului i-a placut tare mult cu paine prajita. Iubim broccoli si il consumam in diverse preparate, insa de data aceasta l-am consumat in stare cruda si ne-a placut mult. A fost senzational de buna!
Broccoli
- Broccoli este o leguma extrem de sanatoasa, acesta conţine fibre solubile şi insolubile în cantităţi mari, vitamina C în cantităţi uriaşe şi vitamina K, o vitamina extrem de necesară pentru o bună circulaţie sanguină „vitamina de coagulare a sângelui” sau vitamină coagulantă. Vitamina K se găseşte în extrem de puţine alimente ( in crucifere, spanac, prune, kiwi, avocado, mazare verde, ficatul de vita, carnea de vita etc).
- Broccoli se gateste rapid la aburi, in aproximativ 5-6 minute este gata preparat. Se poate consuma si crud.
- Tulpina de broccoli, poate fi si ea gătită la abur 3-6 minute. În felul acesta, devine uşor de consumat şi vă oferă fibre de calitate superioară, un ajutor obligatoriu pentru tranzitul intestinal.
Ingrediente:
- 1/2 broccoli
- 150 gr branza Tofu afumata
- 40 ml apa
Cum preparam Mic dejun sanatos cu broccoli
1.Mai intai tocam marunt broccoli. Folosim doar floarea, fara tulpina.
2.Punem broccoli tocat intr-un bol impreuna cu apa si il pasam cat se poate cu ajutorul unui mixer vertical. Se poate folosi in locul acestuia un blender. Nu rezulta o pasta prea fina, broccoli nu se paseaza perfect. Adaugam branza vegetala, Tofu, si le mai pasam impreuna timp de 1 minut.
3.Adaugam sare daca este necesar pentru ca branza Tofu este deja sarata.
Servim cu felii de paine prajita. Pofta buna!
