Negresa cu crema de branza

Negresa cu crema de branza

Negresa cu crema de branza este delicioasa, pufoasa si usor de preparat. Circula acum ceva timp pe facebook negresa asta cu grilaj de branza, asa ca am salvat reteta si am facut-o si eu. Este o negresa extrem de delicioasa, de pufoasa si de aromata. Iese foarte inalta si creste, creste…

Ingrediente blat:

• 3 oua
• 150 g zahar
• 100 ml lapte
• 100 ml ulei
• 250 g faina
• 25 g cacao
• 1 plic de praf de copt

Ingrediente crema de branza:

• 200 g crema de branza
• 1 ou
• 2 linguri de amidon
• 2 linguri de zahar
• esenta de vanilie

Mod de preparare negresa cu crema de branza.

1.Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu jumatate din zahar, galbenusurile le mixam cu restul de zahar si adaugam laptele, apoi uleiul. Mixam bine.

2.Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si incorporam cu o paleta. Adaugam treptat faina, praful de copt si cacao cernute deasupra. Incorporam bine si turnam compozitia intr-o forma de yenna unsa cu ulei si tapetata cu faina.

3.Crema de branza o amestecam cu oul si cu zaharul. Adaugam si amidonul si esenta si amestecam cu o lingura ( eu am mixat-o si s-a cam fluidizat, va sugerez sa o amestecati usor cu o lingura). Trasam un grilaj deasupra negresei cu un pos (ar fi trebuit sa se vada frumos, dar la mine a devenit crema de branza prea fluida) si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Lasam prajitura la racit si o portionam diresct in vasul de yenna.

Pofta buna!

O alta retete de negresa pufoasa, cea mai pufoasa si delicioasa negresa este simpla si spornica. Va sugerez sa o incercati si voi si veti fi foarte multumite de rezultat.

Va recomand si o alta prajitura simpla cu crema de branza mascarpone si blat pufos cu cacao.