Un piure de telina foarte gustos, mai ales in combinatie cu afumatura.
Ingrediente:
- 1 telina mare
- 1 cartof
- 1 ceapa
- usuturoi verde
- kaiser afumat
- sare
Mod de preparare piure de telina.
Curatam telina, cartoful si ceapa. Telina o taiem cuburi, la fel si cartoful. Ceapa o taiem in doua. Le punem impreuna la fiert.
Cand au fiert le scurgem o parte din apa si le pasam cu mixerul vertical. Adaugam sare dupa gust.
Kaiserul il taiem feliute subtiri si il prajim in ulei incins. Usturoiul il tocam marunt. Eu am folosit doar frunzele de la usturoi.
Servim piureul de telina cu afumatura si usturoi verde. Pofta buna!
