Salata bulgareasca Șopska
Salata bulgareasca Șopska este o salata cu multe legume proaspete, o salata de vara( caci vara gasim rosii suculente, coapte bine si gustoase) foarte satioasa, gustoasa si sanatoasa. Mancam la restaurantul din oras salata asta si ne placea tare mult, asa ca, intr-o zi, avand si ceva muschiulet afumat prin frigider, le-am pregatit-o acasa alor mei.
De fapt, salata Șopska este o salata de origine bulgareasca, insa consumata si de macedoneni si de vecinii sarbi. Este cel mai faimos fel de mancare in Bulgaria.
Sfaturi!
- Folositi rosii coapte bine, suculente.
- Adaugati muschiulet, salam sau sunca taiate fasii subtiri. Se poate renunta la stratul acesta, insa da un gust deosebit salatei.
- Deasupra salatei adaugam un strat cat mai generos de branza telemea razuita.
- Reteta usoasa si fara maioneza. Aceasta reteta de salata este extrem de usor de preparat. Practic, este salata noastra de rosii la care mai adaugam ceva mezel si branza.
Ingrediente:
- 3-4 rosii
- 2 castraveti
- 1 ardei kapia
- 1 ceapa
- 200 gr muschiulet afumat
- 200 gr branza telemea
- sare
- ulei
- 1/2 lingurita otet
Mod de preparare.
1.Mai intai taiem cuburi rosiile, castravetii, ardeiul si le punem intr-un bol. Adaugam si ceapa taiata julienne, sare, ulei si otet si amestecam legumele.
2.Punem legumele in bol si adaugam un strat generos de muschiulet afumat taiat fasii subtiri.
3. Deasupra muschiuletului adaugam un alt strat generos, dar de data asta de branza telemea. Asta-i tot. Pofta buna!
Pentru alte salate fara mioneza, va rog sa accesati urmatoarea categorie de retete: salate fara mioneza
