Sirop din muguri de brad
Sirop din muguri de brad – acesta este mai mult un sirop tratament care ajuta la combaterea tusei si a bronsitei. In plus, are un continut bogat in vitamina C, fiind recomandat si in tratarea asteniilor si a starilor de stres. Eu l-am preparat in aceasta primavara doar pentru a-l utiliza ca tratament impotriva tusei copilului. De la sfarsitul lunii septembrie incep sa-i administrez o lingurita de sirop de muguri de brad in fiecare dimineata. Dar, trebuie sa stiti ca pe langa proprietatile sale, acest sirop are si un gust delicios.
Anul acesta am avut putini muguri de brad, dar pentru ca am petrecut un weekend la munte in luna iunie si inca se gaseau muguri de brad, nu am putut sa nu culeg si eu.
Ingrediente:
- 250 g muguri de brad
- apa cat sa acopere mugurii de brad
- zahar cat cantitatea de lichid ramasa dupa fierbere ( daca avem 300 ml lichid, punem 300 g zahar)
Mod de preparare.
1.Spalam bine mugurii de brad, ii acoperim cu apa si ii punem la fiert 30-40 de minute. Sucul ramas devine albicios la un momentdat, dar asa trebuie sa fie.
2. Strecuram sucul, il cantarim si adaugam zahar. Cantitatea de zahar trebuie sa fie identica cu cea a sucului ramas.
3.Punem din nou la fiert sucul de muguri de brad cu zaharul si lasam pe foc pana cand incepe sa se ingroase. Tineti cont ca dupa racire se mai ingroasa, iar daca este prea gros nu il veti putea consuma. Eu l-am tinut pe foc inca 25 de minute. Il punem in sticluta si il pastram la frigider pana cand il consumam.
