Sirop de zmeura
Sirop de zmeura- un sirop foarte aromat, racoritor si delicios! Asta faci cand primesti o caserola de zmeura care nu se mai afla in stare perfecta 🙂 Eu am facut putin sirop, doar pentru consumul imediat, nu am avut suficienta zmeura sa fac sirop si pentru iarna.
Si, cum noi suntem fani racoritoare facute acasa, nu puteam sa ratez un asa sirop. In primavara asta am facut sirop si din capsuni si din muguri de brad, dar acesta din muguri de brad este mai mult un sirop- tratament pe care l-am oprit pentru toamna.
Ingrediente:
- 550 g zmeura
- 50 ml apa
- 250 g zahar
Mod de preparare.
1.Mai inati spalam bine zmeura si o lasam la scurs.
2.Cantarim zmeura si adaugam 50 ml apa. O punem apoi la foc timp de 20-25 de minute, pana cand da in 2-3 clocote.
3. Strecuram sucul de zmeura si adaugam zaharul.
4.Punem sucul de zmeura din nou la fiert si il lasam inca 25-30 de minute sau pana cand incepe sa se ingroase. Nu il lasam prea mult ca apoi devine gelatinos.
Noua ne place cu apa minerala, zeama de lamaie si frunze de menta.
Pofta buna!
O alta bautura racoritoare ideala pe timp de vara, pe care noi o adoram, este limonada cu menta. Gasiti reteta aici – https://farfuria-cu-gust.ro/limonada-de-menta-cu-lamaie/
