Bruschete cu avocado si rosii cherry

Bruschete cu avocado si rosii cherry sunt pline de savoare si foarte apreciate datorita faptului ca se prepara foarte usor. Aceste bruschete se pot servi la micul dejun, dar si ca gustare intre mese sau pe un platou de aperitive festive. Cu siguranta vor incanta pe oricine.

Avocado

• Avocado este supranumit si fructul-minune, extrem de gustos si de sanatos.
• Aportul mare de grăsimi sănătoase, cât și cele 20 de vitamine și minerale pe care le conține transformă acest fruct într-un aliment extrem de nutritiv, care poate fi consumat alături de alimente sărate, dar și în combinație cu ingrediente dulci. O alternativa a ciocolatei de casa este cea preparata cu avocado.
• Chiar si samburele de avocado se poate consuma, sub foarma de pudra, la diverse salate sau chiar la bruschete, desi este putin amarui.
• Avocado trebuie si fie usor moale pentru a fi bun de consum, iar coaja lui sa inceapa sa se maroneasca.

Bruschetele

1. Bruschetele se consuma imediat, la maxim 40-50 de minute dupa preparare pentru ca avocado oxideaza. Se spune ca daca acoperim Guacamole cu un strat subtire de apa, evitam oxidarea acestuia. Insa nu am incercat, nu va pot spune cat de reala este informatia.
2. Pentru prepararea bruschetelor este indicat sa folosim baghete sau paine proaspata pe care sa o feliem noi.
3. Feliile de paine se pot praji, iar apoi se pot unge cu un catel de usturoi.
4. Ies aproximativ 8 bruschete din aceasta compozitie.

Ingrediente:

• 2 bucati avocado
• 4-5 rosii cherry
• branza Mozzarella 
• 1 ceapa rosie
• sare
• piper
• oregano
• zeama de la 2 felii de lamaie

Cum preparam bruschete cu avocado si rosii cherry

1.Mai intai ne ocupam sa desfacem avocado. Taiem in 2 pana la sambure si scoatem pulpa cu ajutorul unei linguri. Punem avocado intr-un bol.

2.Pasam cu o furculita avocado si adaugam ceapa tocata marunt. Presaram sare, piper dupa gust si adaugam zeama de la lamaie. Amestecam compozitia.

3.Feliem painea si punem cate o lingura de pasta de avocado deasupra. Adaugam jumatati de rosii cherry si bilute de branza Mozzarella. Presaram oregano deasupra.

Sunt un deliciu! Pofta buna!