Pentru astazi ciuperci umlute, o mancare foarte gustoasa care se pregateste foarte usor si dispar imediat din farfurie. Eu am avut cateva ciuperci imense pe care nu aveam cum sa le gatesc altcumva decat asa: ciuperci umplute cu carnati afumati.
Ingrediente ciuperci umplute:
- ciuperci cat mai mari
- 2-3 carnati afumati
- 1 capatana de usturoi
- 20 g unt
- 3 felii de cascaval
- patrunjel
- marar
- sare
- piper
Mod de preparare ciuperci umplute.
Se curata ciupercile de pielita exterioara, se curata de branhii, iar cozile sa taie marunt( nu se arunca). Usturoiul se curata si se taie fiecare catel cat mai marunt.
Carnatii se prajesc si se taie feliute subtiri.
Intr-un castron se amesteca cozile ciupercilor cu usturoiul, adaugam marar si sare se pune dupa gust.
In fiecare ciuperca se pune cate un cubulet de unt, cam de marimea unui catel de usturoi, 3-4 feliute de carnat, iar apoi se umplu ciupercile cu compozitia pregatita si se da la cuptorul preincalzit pentru 25-30 de minute.
Se scoate tava din cuptor, se adauga cate un cub de cascaval si se mai da pentru 5 minute la cuptor.
Se presara patrunjel tocat marunt deasupra.
Pofta buna!
