Mancare de linte cu carne de porc
Mancare de linte cu carne de porc si garnitura de orez este foarte gustoasa si foarte satioasa. Se poate prepara cu carne de pui, cu carne de porc sau chiar fara carne. Iar pentru un plus de savoare, am adaugat si putin garam marsala. Nu va inchipuiti cat de gustos este! Daca aveti acest condiment prin casa, va recomand sa il utilizati pentru a condimenta mancarea de linte.
Beneficiile lintei
Lintea este bogata in fibre, proteine, fier si alte minerale importante. Consumul regulat de linte poate contribui la mentinerea unei inimi sanatoase, la reglarea nivelului de zahar din sange si la sustinerea digestiei sanatoase. Pentru cei ce urmeaza o dieta vegetariana, lintea este o bogata sursa de proteine.
Cateva sfaturi!
- Adaugati suficienta apa in oala inainte sa adaugati lintea pentru a permite lintei sa se umfle in timpul fierberii.
- Putem servi mancarea de linte cu garnitura de orez, insa acest pas este optional.
- Este necesar sa spalam lintea inainte sa o adaugam in mancare.
Ingrediente:
- aprox. 500 gr carne de porc
- 1 ceapa mare
- 1/2 ardei gras rosu
- 250 gr linte
- 3 linguri pasta de tomate
- 40-50 ml ulei
- sare
- garam marsala
- piper
- patrunjel verde
Cum preparam Mancare de linte cu carne de porc
1.Mai Intai rumenim usor carnea pe toate partile in unlei incins. Adaugam ceapa tocata marunt si mai lasam 7-8 minute sa se inmoaie suficient.
2.Adaugam 1-2 cani de apa si lasam la fiert timp de 20-25 de minute. Adaugam pasta de tomate si mai lasam inca 20 de minute la fiert.
3.Adaugam inca o cana de apa, lintea si ardeiul rosu taiat julienne si lasam mancarea la fiert inca 30 de minute amestecand din cand in cand. Potrivim mancarea cu sare, piper si garam marsala si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Simplu si gustos, nu? Pofta buna!
Pastram mancarea la frigider pana a doua zi.
Va recomand sa incercati si supa crema de linte, o supa deosebita si extrem de gustoasa.
