Asta este reteta clasica de paine, pe care eu o fac de fiecare data. Doar ca am folosit pentru ungere sos de soia amestecat cu ulei de masline si oregano. Sosul de soia este inspiratie de la Pokhas, careia ii multumesc, este o idee buna.
Ingrediente:
- 300 ml lapte caldut
- 20 ml ulei
- 25 g drojdie proaspata
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare grunjoasa
- 600-620 g faina
- 1 lingura de sos de soia
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingura de oregano
- seminte diverse
Mod de preparare paine cu smeinte unsa cu sos de soia.
1.In laptele caldut adaugam uleiul, lingurita de zahar si drojdia si o dizolvam.
2. Adaugam amestecul de lapte peste faina amestecata cu sarea si framantam un aluat moale si nelipicios.
3.Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul la dospit pentru 40-50 de minute.
4. Formam chifle pe care le punem in vasul uns cu ulei si tapetat cu faina.
5. Amestecam sosul de soia cu uleiul de masline si oregano si ungem fiecare chifla cu acest amestec. Presaram si seminte si mai lasam 15 minute la dospit in tava.
6. Coacem painea la cuptorul incins la 200 de grade pentru 30-35 de minute. Imediat ce scoatem painea din cuptor o acoperim cu un prosop si o lasam sa se raceasca. Pofta buna!
sursa: https://www.facebook.com/retetebypokhas/posts/1703336356391447
