Salata verde cu carne de porc
Salata verde cu carne de porc este una dintre cele mai gustoase si satioase salate, dar mai ales si foarte sanatoase. Se prepara usor, din ingrediente putine si contine multe vitamine, fibre si proteine. Carnea de porc este o sursă minunată de proteine. O porţie de carne de 100 g oferă aproximativ jumătate din necesarul zilnic al unei persoane adulte.
Iar salata verde este bogată în apă, vitamine, minerale şi fibre. In aceasta perioada, noi incercam sa o includem in meniul nostru zilnic in diverse combinatii astfel incat sa fie si gustoasa si sanatoasa.
Trebuie sa specific ca din aceasta salata au mancat 3 persoane.
Ingrediente salata:
- 200 g carne de porc
- 2 salate verzi
- 3-4 rosii
- 1 legatura de ridichii ( aprox. 4-5 ridichii)
- 1 legatura de ceapa verde ( aprox.5-6 fire de ceapa)
- 100 g masline
- 100 g branza telemea
- ulei de masline
- zeama de lamaie/ otet
- sare
- oregano
Mod de preparare.
1. Mai intai taiem carnea de porc in fasii subtiri si o frigem pe tigaia grill.
2.In acest timp spalam salata verde, o taiem in fasii si o punem intr-un bol incapator.
3. Adaugam si rosiile, ridichile si ceapa taiate. Adaugam si maslinele, presaram sare, adaugam zeama de lamaie si uleiul de masline si amestecam usor.
4.La final adaugam cubulete de branza si carne fripta taiata in fasii subtiri. Presaram oregano deasupra salatei si iata: asta-i salata noastra! Pofta buna!
Tot din categoria salatelor de primavara, va sugeram si salata verde cu ton .
