Checuri/brioseDulciuriPrajituri din albusuri

Chec din albusuri cu ciocolata

Chec din albusuri cu ciocolata

Chec din albusuri cu ciocolata alba si nuca – un chec pufos si delicios. Intotdeauna se strang albusuri, mai ales in preajma sarbatorilor de la cozonaci, de la maioneza si alte preparate, asa ca incercam diverse deserturi care se ne rasfete papilele gustative.

Albusurile

  • Albusurile se pot congela. Daca nu aveti in plan sa le utilizati imediat, atunci le puteti congela si le lasati la temperatura camerei la decongelat atunci cand doriti sa le utilizati.
  • Atunci cand le depozitam intr-un vas, acesta trebuie inchis ermetic cu folie alimetara.
  • Zaharul se adauga treptat in procesul de mixare a albusurilor, nu de la inceput. Acesta se adauga dupa ce albusurile au inceput sa se spumeze.

Reteta simpla: aceasta reteta de chec este simpla, usor de pregatit si cu ingrediente la indemana ( albusuri, zahar, faina,praf de copt, esenta).

Ingrediente:

  • 1 cana de albusuri / 300 gr
  • 185 gr zahar
  • 185 gr faina
  • 1 lingura cu varf cu cacao
  • 1 plic de praf de copt
  • esenta de vanilie
  • 100 gr nuca 
  • 70 gr ciocolata alba + 1 lingura de ulei

Mod de preparare. 

1.Punem alburile in bolul mixerului si incepem sa le mixam 2-3 minute. Adaugam zaharul treptat si mixam pana cand devin o bezea ferma.

2.Adaugam faina, praful de copt si esenta si incorporam usor. Adaugam si nuca taiata grossier.

3. Tapetam formele de chec cu hartie de copt si turnam 3/4 din compozitie. Compozitia care ramane in bol o amestecam cu cacao si o adaugam peste chec. Amestecam usor cu spatula si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

4. Ciocolata o topim cu o lingura de ulei si o punem cu ajutorul unei linguri deasupra checului. Pofta buna!

Intreaga categorie cu deserturi din albusuri o gasiti aici.

Rahela

Bine ai venit in bucataria mea virtuala! Sunt Rahela, autorul blogului Farfuria cu gust si va propun retete simple traditionale, dar si retete din bucatria internationala adaptate gustului nostru.

Related Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

88 − 87 =

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker