Demult timp ma gandeam sa incerc salata asta de ceapa cu chiftelute: este minunata! Daca pur si simplu nu mai stiti ce sa gatiti, va sugerez sa incercati chiftelute de porc cu salata de ceapa. este o mancare foarte gustoasa.
Ingrediente chiftelute de porc cu salata de ceapa:
- 1 kg carne de porc
- 3 cepe mari
- 4-5 cartofi medii
- 1 lingura de bulion
- 2-3 catei de usturoi
- 2 oua
- marar
- sare
- piper
- 1 lingura de maioneza
- 2 linguri de smantana
- 1 lingura de mustar
- ulei
Mod de preparare chiftelute de porc cu salata de ceapa.
Se taie 2 cepe marunt si se amesteca cu carnea tocata. Se adauaga bulionul, usturoiul dat pe razatoarea mica, ardei boia dulce, sare si piper.
Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica, apoi ii strangem bine in maini sa le scurgeam zeama si ii adaugam peste amestecul de carne tocata. Adaugam si marar si ouale si omogenizam bine.
Punem faina intr-o farfurie. Formam chiftele, le dam prin faina si apoi le punem in uleiul incins la prajit.
Le scoatem pe un servet pentru a absorbi surplusul de ulei.
Amestecam 1 lingura de maioneza, 2 linguri de smantana, 1 lingura de mustar si adaugam 1 ceapa taiata juleinne. Daca mai este necesar puteti sa mai adaugati dupa gust smantana sau maioneza.
Servim salata cu chiftelute.
Pofta buna!
