Orez cu legume si carne de porc

Orez cu legume si carne de porc

Orez cu legume si carne de porc, o mancare pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Legume adaugam dupa preferinta si ce avem prin frigider, se pot adauga morcovi, cartofi, ciuperci, ardei, dovlecei.

Sfaturi!

• Spalam orezul inainte de a-l adauga in mancare, nu-l punem direct cu punga.
• Eu am folosit orez cu fierbere rapida de la Atifco, mi se pare cel mai bun.
• Inlocuiri. Carnea de porc se poate inlocui cu carne de pui.
• Reteta usoara. Aceasta reteta de mancare se prepara foarte usor si este extrem de gustoasa.

Ingrediente:

• 600-700 gr carne de porc
• 300 gr orez
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 2 ardei grasi
• 2 cartofi mai mari
• 1 dovlecel
• sare
• piper
• ardei boia
• marar verde

Mod de preparare.

1.Mai intai portionam carnea si o punem la prajit in ulei incins. O lasam pana cand se albeste pe toate partile, apoi adaugam ceapa si o lasam inca 8-10 minute pe foc si adaugam orezul spalat, cartofii taiati cuburi, morcovii taiati julienne si o cana de apa.

2.Lasam 15-20 de minute la fiert. Adaugam sare, piper si ardei boia si amestecam bine.

3.Transferam orezul intr-un vas termorezistent si adaugam dovlcelul feliat si ardeiul taiat julienne si dam la cuptor pentru 20-25 de minute. Eu am mai adaugat apa inainte sa dau tava la cuptor pentru a nu fi nevoie sa amestec in mancare in timpul cat va sta la cuptor. La final nadaugam marar tocat marunt. Pofta buna!