Ficatei in sos de rosii si rodie
Ficatei in sos de rosii si rodie – o reteta foarte usoara si gustoasa de preparare a ficateilor. Acesti ficatei au fost si pe placul copilului, desi de obicei nu iubeste ficateii. Vazand semintele de rodie, mi-a zis ca arata atat de bine ficateii nostri si vazand ca ceilalti musafiri au mancat chiar au tentat-o si pe ea.
Cateva sfaturi
- Inlocuiri. Putem folosi rosii proaspete sau acestea pot fi inlocuite cu rosii in suc propriu pentru prepararea ficatilor.
- Ficatul de pui contine mult fier si putine calorii, insa acesta are deja un continut mare de grasimi si din aceasta cauza nu este recomandat sa fie gatit in mult ulei.
- Optional. Puteti renunta la semintele de rodie, insa acestea sunt cele care dau tot aspectul acestui preprat.
- Reteta usoara. Aceasta reteta de ficatei se prepara foarte usor si sunt foarte gustosi. Avem nevoie de putine ingrediente.
Ingrediente:
- 500 gr ficatei de pui
- 4-5 rosii + 1 lingura pasta de tomate
- 1 ceapa mare
- 40-50 ml ulei
- seminte de la o jumatate de rodie
- patrunjel verde
- sare
Cum preparam ficatei in sos de rosii si rodie
1.Mai intai curatam ceapa si o taiem julienne. O calim in ulei incins, apoi adaugam ficateii si ii lasam 5-6 minute sa se patrunda impreuna cu ceapa. Acestia vor deveni albiciosi.
2.Adaugam o cana de apa sau cat considerati necesar pentru a acoperi ficateii, adaugam si pasta de tomate si rosiile taiate cuburi mai mari. Acoperim tigaia cu capac si lasam ficateii sa se gateasca timp de 25-30 de minute la foc potrivit. Daca ficateii se strapung usor cu furculita, atunci sunt gatiti suficient.
3.La final potrivim mancarea de sare, adaugam semintele de rodie si patrunjel verde tocat marunt. Pofta buna!
O alta reteta de preparare a ficateilor care noua ne-a placut tare mult este cea de ficatei cu bacon la cuptor.
