Un altfel de ostopior pentru astazi, foarte gustos si destul de rapid: ostropior cu carnati si aripioare.
Ingrediente ostropior cu carnati si aripioare:
- 7-8 aripioare
- 2 carnati proaspeti
- 1 ceapa
- 2 ardei grasi
- 7-8 rosii sau 3 linguri pasta de tomate
- 2-3 catei de usturoi
- 100 ml ulei
- busuioc
- oregano
- patrunjel
- sare
Mod de preparare ostropior cu carnati si aripioare.
1. Taiem ceapa marunt, ardeii julienne si le punem impreuna la calit in ulei incins pentru 5-6 min.
2. Separam copanelul de cealalta parte a aripioarelor, iar varfurile nu le-am folosit. Punem carnea peste legume la calit.
3. Adaugam si carnatii proaspeti taiati rondele. Lasam impreuna la calit pentru 10 min.
4. Adaugam pasta de tomate si 1 cana de apa ( puteti folosi rosii date pe razatoare si in acest caz puneti mai putina apa). Mai lasam 25 de min. la fiert. Mai adaugam apa daca mai este nevoie.
5. Adaugam usturoiul tocat marunt, oregano, busuioc si sare dupa gust. Mai lasam 5 min. pe foc si putem stinge focul. Presaram patrunjel tocat marunt deasupra.
Servim cu mamaliguta.
Sa aveti pofta la ostropior cu carnati si aripioare! Este o mancare foarte gustoasa!
