Pancakes pufoase cu fructe de padure

Pancakes pufoase cu fructe de padure

Pancakes pufoase cu fructe de padure – un deliciu ideal pentru micul dejun sau pentru o gustare. Eu am facut o parte dintre clatite si cu fructe de padure, au fost gustoase, dar nu atat de pufoase ca cele simple. Ies pufoase si aromate si sunt foarte rapide.

Sfaturi și trucuri pentru succesul rețetei: 

1. Ungeti tigaia pentru clatite cu ulei inainte de utilizare, apoi stergeti-o usor cu un servet de bucatarie sau pulverizati spray de gatit antiaderent.
2. Clatitele ramase trebuie invelite in folie alimentara si tinute la frigider. Cand le consumatie, le puteti incalzi la cuptorul cu microunde.
3. Cand apar bule deasupra clatitei inseamna ca este gatita suficient si o puteti intoarce pe partea cealalta.
4. Aceasta compozitie este suficienta pentru 4 portii si extrem de simpla.
5. Ingredientele folosite sunt simple, la indemana oricui sau foarte usor de procurat: oua, zahar, faina, lapte, esenta.

Înlocuiri:

• Fructele de padure pot fi inlocuite cu zmeura, capsuni, banane sau orice alte fructe doriti. Chiar si mere. Am facut clatite cu mere si au fost delicioase.
• Zaharul alb poate fi inlocuit cu zahar brun.

Ingrediente:

• 2 oua
• 80 gr zahar
• 200 ml lapte
• 250 gr faina
• 1 plic de praf de copt
• esenta de vanilie
• 250 gr fructe de padure
• 50 gr ciocolata

Mod de preparare.

1. Mai intai mixam 3-4 minute ouale cu zaharul.
2. Adaugam faina, praful de copt si laptele si mai mixam inca 2-3 minute pana cand incorporam bine. Adaugam si esenta la final.

3. Ungem o tigaie de clatite cu ulei, absorbim apoi acest ulei cu un servet si incingem tigaia. Turnam 3/4 de polonic in tigaia incinsa si intindem usor cu dosul unei linguri. Lasam clatita pana cand incep sa apara bule, in acel moment stim ca este gatita si o putem intoarce si pe partea cealalta. Pentru o parte dintre clatite am adaugat fructe de padure si am mixat. Am mai adaugat si 2 linguri de faina ca se subtiase compozitia. Au iesit delicicioase, acrisoare, insa nu la fel de pufoase ca cele simple.

4.Topim ciocolata si o turnam usor pe margine. Eu am folosit fructe de padure congelate pe care le-am dezghetat din timp si le-am adaugat deasupra clatitelor. Un deliciu! Pofta buna!