Pizza cu ton si rucola

Pizza cu ton si rucola

Pizza cu ton si rucola este un sortiment de pizza foarte gustos. Pentru 2 pizza nu avem nevoie decat de cateva ingrediente si pot spune ca fost bataie pe ea.

Cateva sfaturi

• Din acest aluat  pot iesi 2 sau 3 pizza depinde cat de gros intindeti aluatul si cat de mare este tava in care coaceti pizza. Indicat este folositi o tava speciala cu gaurele, iese o pizza coapta uniform si gustoasa. Am cumparat tava speciala pentru pizza de aici.
• Pizza se coace perfect in 20 de minute. Eu atat o las la cuptor.
• Ungem blatul de pizza cu sos tomat din abundenta si abia apoi adaugam legumele si restul de ingrediente.
• Pizza se pastreaza pentru a doua zi acoperita ermetic cu folie alimentara. Se va pastra moale si buna.

Ingrediente blat:

• 400 ml apa calduta
• aprox.700 gr faina
• 1plic de drojdie uscata
• 20 ml ulei
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita sare grunjoasa

Ingrediente umplutura:

• 2 conserve de ton
• rucola verde
• 200 gr cascaval
• 4-5 linguri de sos tomat

Cum preparam blatul pentru pizza

1. Punam apa calduta intr-un bol. In ea dizolvam drojdia cu zaharul. Adaugam uleiul, faina si sarea si framantam un aluat moale si nelipicios. Faina o adaugam toata odata. Dam aluatl la dospit in loc calduros si ferit de curentii de aer pentru 1 ora ( eu folosesc cuptorul cu microunde). Aluatul creste perfect in acest timp.

Asamblare pizza

1.Intindem jumatate din aluatul pentru pizza pe hartie de copt si cat de subtire doriti. Punem foaia intinsa in tava pentru pizza si ungem din abundenta cu sos tomat.

2.Adaugam bucatele de ton din conserva, insa avem grija sa desprindem bucati mai mari pe care le asezam pe pizza din loc in loc. Adaugam si rucola si presaram cascaval razuit pe razatoarea cu ochiuri mici. Am avut un cascaval afumat foarte gustos, insa merge orice tip de cascaval aveti.

• Eu obisnuiesc sa portionez pizza inainte sa o dau la cuptor pentru ca se feliaza mai bine si dupa coacere, insa acest pas este optional.

3.Coacem pizza timp de 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Pofta buna!