Salata de ciuperci
Salata de ciuperci este o salata aperitiv foarte gustoasa si foarte usor de preparat. Se potriveste atat unei mese festive, cat si unei mese de zi cu zi in familie. Am facut aceasta salata cu piept de pui si ciuperci si am servit-o alaturi de un platou de aperitive.
Cateva sfaturi
- Fie aranjam salata pe un platou si o ornam dupa preferinta, fie o lasam in boluri.
- De obicei adaug maioneza cumparata la salate pentru ca mi se pare mai light. Puteti inlocui aceasta maioneza cu maioneza preparata acasa de dvs.
- Am folosit ciuperci la borcan, insa se pot folosi si ciuperci proaspete.
- Optional. Pieptul de pui este optional. Puteti lasa salata fara carne. Am facut aceasta salata si fara carne si a fost foarte gustoasa.
- Reteta usoara si cu putine ingrediente. Avem nevoie doar de ciuperci, carne de pui, maioneza, usturoi pasat si sare dupa gust.
Ingrediente:
- 2 borcane mari de ciuperci / 1500 gr
- 1 buc pipet de pui
- aprox. 150 gr maioneza
- 4-5 catei de usturoi
- sare
Cum preparam salata de ciuperci.
1.Mai intai dam intr-un clocot ciupercile. Nu este nevoie sa le lasam prea mult timp la fiert, aproximativ 15 minute sunt suficiente. Scurgem foarte binhe ciupercile fierte si le tocam marunt. Le punem intr-un bol.
2.Pieptul de pui il fierbem separat si il taiem si pe el cubulete. Il adaugam peste ciuperci.
3.Daca alegeti sa faceti maioneza de casa aveti nevoie de un galbenus crud, unul fiert si ulei. Eu am foosit maioneza din comert pe care am adaugat-o in bolul cu ciupercile si pieptul de pui. Adaugam sare dupa gust si usturoiul pasat bine. Amestecam.
Ornam salata pe platou. Din aceasta compozitie mi-a iesit un singur platou. Pofta buna!
Alte retete de salata cu piept de pui gasiti aici.
Va recomandam si reteta noastra de paste cu smantana si ciuperci, este un deliciu!
