Am avut 1 kg de caras proaspat, iar una dintre cele mai bune mancaruri de peste din sudul tarii este plachia. Are un gust dulceag de la ceapa si este foarte gustoasa.
Ingrediente
- 1 kg de caras,
- 1,5 kg ceapa,
- 2 ardei grasi,
- 2 linguri de bulion,
- 1 lamaie,
- sare.
Mod de preparare.
Se curata si se prajeste pestele.
Ceapa si ardeiul se taie julien si se pune la calit in ulei. Se lasa pana cand incepe ceapa sa devina rosiatica.
Se adauga 2 linguri de bulion si sare dupa gust si se amesteca. Se adauga apoi si apoi pestele prajit deasupra si lamaia taiata rondele.
Se da la cuptorul preincalzit si se lasa aprox. 30 -35 de minute
Se poate servi cu mamaliga.
