Ingrediente
- 1 vanata mare
- 1kg rosii
- 1 capatana de usturoi
- sare
- piper
- oregano
Mod de preparare.
Se taie vinetele rondele de aproape 1 cm grosime, se adauga un praf de sare si se lasa 20 de minute la scurs. Zeama se absoarbe cu un servet de bucatarie.
Se taie de aceeasi grosime si 3-4 rosii. Restul de rosii se dau pe razatoare.
Se pune in tava 1 felie de vanata – 1 felie de rosie si tot asa pana cand le termina.
Peste acestea se adauga usturoiul taiat marunt, 1 pahar de apa si rosiile rase.
Se adauga un praf de sare, piper si se da la cuptor pana cand se fac vinetele, rosiile sunt gata mai repede.
Cand sunt gata, se presara deasupra oregano.
Sunt foarte bune.
Sa aveti pofta!
