Salata de fasole verde

Salata de fasole verde este o salata foarte gustoasa, satioasa si usor de preparat. Se poate folosi fasole verde proaspata sau congelata. Aceasta salata se poate servi chiar si pe o masa festiva, daca o ornati frumos. Eu am pus pe masa intr-un an de ziua mea, alaturi de alte apertive si aceasta salata si a fost un succes.

Cateva sfaturi!

• Dupa ce fierbem fasolea verde, aceasta trebuie scursa bine de zeama.
• Se poate folosi orice tip de fasole, fie ca sunt pastai lungi, verzi sau galbene.
• Fasolea verde se pastreaza perfect la congelator. Se spala, se toaca dupa preferinta si se congeleaza.
• Se poate utiliza maioneza facuta acasa sau maioneza din comert. Sunt suficiente 3-4 linguri de maioneza.
• Reteta usoara. Salata de fasole verde este foarte usor de preparat si avem nevoie de putine ingrediente.

Ingrediente:

• 500 gr fasole verde
• 1 buc piept de pui
• maioneza
• 4-5 catei de usturoi
• sare

Cum preparam Salata de fasole verde

1.Mai intai taiem fasolea verde cat de marunt doriti. Eu am tocat-o marunt de data asta caci am avut pastai groase de fasole. Punem fasolea taiata la fiert timp de 20-25 de minute sau pana cand considerati ca este suficient de fiarta.

2.Lasam fasolea fiarta la scurs si la racit. Fasolea trebuie sa fie scursa foarte bine atunci cand adaugam restul ingredientelor. Si sa nu mai fie calda.

3. Punem fasolea intr-un bol si adaugam maioneza. Maioneza am facut-o dintr-un galbenus de ou crud, un galbenus de ou fiert si 100 ml ulei.  Am adaugat si usturoiul pisat si pieptul de pui fiert si tocat marunt. Amestecam toate ingredientele, potrivim de sare si ornam dupa placul nostru salata pe un platou. Pofta buna!

Va recomd si salata aperitiv cu piept de pui. Este senzationala si perfecta atunci cand avem mese festive.