Eu am facut varza cu carne prajita de la garnita, dar se poate face si cu carne proaspata prajita sau cu afumatura.
Ingrediente:
- 2 verze
- carne prajita
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 3 linguri pasta de tomate
- marar
- piper
Mai intai tocam varza, ii adaugam 1 cana de zeama de varza si 1 cana de apa, ceapa tocata marunt, morcovul ras pe razatoarea cu ochiuri mari si punem la fiert 35-40 de minute.
Adaugam pasta de tomate, inca 1 cana de apa, piper si dam la cuptor pentru inca 40-45 de minute. Mai mestecam din cand in cand si mai adaugam apa, daca este nevoie.
Adaugam carnea prajita de la garnita, mararul si mai lasam inca 15-20 de minute la cuptor.
Servim cu mamaliguta si cu smantana.
Pofta buna!
