Chec umed cu zmeura

Chec umed cu zmeura

Chec umed cu zmeura- un chec delicios si aromat care se pregateste destul de usor. Am facut in trecut acest chec cu afine si crema de branza si a fost la fel de bun. Acum am adaugat zmeura proaspata din Gradina Ursului ( gradina tatalui meu de la tara ). Din aceasta compozitie iese un singur chec!

Ingrediente:

• 100 g zmeura proaspata
• 3 oua
• 125 g unt
• 125 g iaurt simplu( un iaurt mic, eu am folosit Cremosso) 
• 250 g zahar
• 250 g faina
• 1 plic de praf de copt
• esenta de vanilie

Mod de preparare.

1.Mai intai spalam zmeura si o lasam deoparte sa se scurga apa din ea.

2..Untul moale, de la temperatura camerei,  il amestecam cu un tel cu zaharul timp de 1-2 minute, apoi adaugam treptat ouale si batem bine dupa fiecare.

3.Adaugam iaurtul si apoi  faina amestecata cu praful de copt si esenta si amestecam bine  1 minut sa le incorporam bine.

4. Punem jumatate din compozitie intr-o forma de chec tapatata cu hartie de copt. Adaugam zmeura, iar apoi acoperim cu restul de compozitie.

5.Coacem checul la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Lasam checul sa se raceasca complet, apoi putem sa-l portionam. Pofta buna!

Din aceasta compozitie se pot face si briose – https://ciocolatacuzambete.ro/briose-umede-cu-zmeura-si-stafide/