Gnocchi cu piept de pui si sos de rosii
Gnocchi cu piept de pui si sos de rosii sunt o idee excelenta de mancare rapida si gustoasa. Eu am cumparat gnocchi deja preparate, doar le-am fiert cateva minute in apa clocotita. Sosul de rosii l-am facut si cu piept de pui, insa se poate si fara sau cu alt tip de carne, sunca sau afumatura.
Despre Gnocchi:
- Gnocchi sunt mici galuste preparate din cartofi fierti si sunt o mancare de origine italiana.
- Fierb foarte repede, sunt suficiente 3-4 minute pentru a fi gata galustele noastre.
- Se pot prepara cu sos de rosii sau sos alb cu smantana.
- Se pot folosi rosii in suc propriu sau rosii proaspete.
- Se pot prepara cu sau fara carne de pui, in functie de preferintele fiecaruia.
Ingrediente:
- 1 punga/ 500 gr gnocchi
- 1 conserva de rosii in suc propriu/ 400 de grame.
- 1 piept de pui
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 30 grame Mozzarella razuita
- 30 ml ulei
- sare
- piper
- oregano
- busuioc
Mod de preparare.
1.Mai intai fierbem pieptul de pui si apoi il taiem in cubulete.
2.Curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt. Le calim in ulei incins pentru 5-7 minute.
3.Adaugam carnea de pui si rosiile in suc propriu, o cescuta de apa si lasam la fiert 7-8 minute. Adaugam sare, piper, oregano si busuioc.
4.Gnocchi le fierbem timp de 3-4 minute in apa clocotita sau pana cand se ridaica la suprafata. Nu dureaza mult, sunt suficiente cateva minute.
4.Intr-un vas termorezistent adaugam gnocchi fierte si acoperim cu sosul de rosii. Adaugam si Mozzarella razuita si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Lasam doar 10 minute, este suficient, caci toate ingredientele sunt deja gatite. Simplu si rapid! Pofta buna!
