2 painici am fact din aceasta compozitie si a fost bataie pe ele, s-au terminat la o singura masa. Maine sigur fac compozitie dubla, ca de acum incolo zilnic voi face painea in casa. 🙂
Ingrediente:
- 500 g faina
- 300 ml lapte caldut
- 25 g drojdie proaspata
- 1 lingrita de sare
- 1 lingrita de zahar
- 1 galbenus+ 1 lingura de lapte
- seminte de susan
Mod de preparare paine pufoasa cu susan.
Incalzim putin laptele si dizolvam drojdia in el.
Punem faina intr-un bol si adagam laptele cu drojdia si incepem sa framantam usor. Adaugam sarea si zaharul si framantam bine aluatul.
Lasam aluatul acoperit cu un prosop de bucatarie pentru 1 ora la dospit in loc calduros ( eu il pun fie in cuptorul cu microunde, fie in cuptorul aragazului cu usa inchiasa).
Impartim aluatul in 2 parti si fiecare dintre cele 2 parti le impartim in 3.
Rulam fiecare parte si vom avea 6 rulouri.
Impletim spic cate 3 rulouri.
Ungem tavile cu ulei si tapetam cu faina, apoi punem painile in tavi. Acoperim din nou cu prosopul de bucatrie si mai lasam 15 -20 de minute la dospit.
Batem galbenusul cu laptele si ungem painile. Presaram seminte de susan si dam la cuptorul preincalzit la 150 de grade penru 40-50 de minute sau pana cand este coapta.
