AperitiveLegumeMancaruriRetete de postRetete usoare de postSalata fara maionezaSalate

Salata de vinete cu rosii coapte

Salata de vinete cu rosii coapte

Salata de vinete cu rosii coapte este un preparat iubit la noi acasa pentru textura sa cremoasa si gustul sau bogat. Aceasta salata se prepara dupa o reteta simpla, dar plina de savoare, perfecta pentru a fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal.

Coacerea vinetelor si a rosiilor.

  • Vezi articolulVinetele si rosiile pot fi coapte atat la flacara deschisa, la gratar, cat si la cuptor. Flacara deschisa confera legumelor o aroma usor afumata. Dupa coacere, atat vinetele cat si rosiile se decojesc. Lasam vinetele 20-30 de minute la scurs, zeama acestora fiind toxica.
  • Aceasta salata se poate pastra 1-2 zile la frigider.
  • Aceasta salata poate fi preparata atat vara cand legumele sunt proaspete si savuroase , cat si iarna cu legume/vinete  congelate.
  • Suc de lamaie. Pentru cei care doresc un gust mai acrisor, se poate adauga putina zeama de lamaie in salata.

Ingrediente:

  • 3 vinete medii/ mari
  • 6-7 rosii medii
  • 1 ceapa mare
  • 1 legatura de patrunjel 
  • sare

Cum preparam Salata de vinete cu rosii coapte

1.Mai inati stergem cu un prosop de bucatarie legumele ce urmeaza a fi coapte.

2.Coacem vinetele si rosiile fie la gratar, fie la cuptor. Eu le-am copt la gratar.

3.Decojim legumele si lasam vinetele la scurs. Dupa ce s-au scurs, tocam vinetele cu ajutorul unui cutit.  Rosiile decojite le pasam cu ajutorul unei furculite.

4.Amestecam rosiile cu vinetele, adaugam o ceapa mare tocata marunt si patrunjel. Potrivim salata de sare.

Pofta buna!

Sper ca v-a placut reteta noastra de salata de vinete simpla, gustoasa si sanatoasa!

Va recomand si salata de vinete armeneasca, o salata gustoasa si tot din categoria salatelor fara maioneza.

Rahela

Bine ai venit in bucataria mea virtuala! Sunt Rahela, autorul blogului Farfuria cu gust si va propun retete simple traditionale, dar si retete din bucatria internationala adaptate gustului nostru.

Related Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


Check Also
Close
Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker