Sirop de menta cu zeama de lamaie

Sirop de menta cu zeama de lamaie

Sirop de menta cu zeama de lamaie este un sirop delicios si racoritor. Este un sirop foarte concentrat si cu un gust puternic de menta. Nu am facut mult, asa ca ce mi-a iesit am pus in sticla si l-am bagat la frigider. Il consumam acum, nu l-am sterilizat. Noua ne place sa adaugam in pahar si 1 felie de lamaie si apa minerala carbogazoasa si avem cel mai delicios suc preparat acasa.

Pentru ca am luat multa menta de la tara, o parte din ea am lasat-o la uscat pentru a face ceai, am facut si o super limonada de menta, iar restul am facut-o sirop delicios. In trecut am folosit sirop de menta si la checuri sau prajituri cu ciocolata. Se poate adauga si in creme sau la frisca.

Siropul de menta nu iese verde ci maroniu. Daca va doriti un sirop de menta verde, atunci trebuie sa adaugati colorant alimentar. Eu nu am adaugat.

  Beneficiile mentei 

• Planta de menta continue un antioxidant cunoscut sub numele de acid rozmarinic, care a fost studiat pentru eficacitatea sa in ameliorarea simptomelor alergiilor sezoniere.
• Atunci cand este prezenta in uleiuri, unguente sau lotiuni, menta are efectul de a calma si a raci pielea afectata de muscaturi de insecte, eruptii cutanate sau alte reactii.
• Menta este o planta calmanta si linistitoare, care a fost folosita mult timp in tratarea tulburarilor gastrice si a indigestiei. Ceaiul de menta accelereaza si usureaza digestia.

Ingrediente:

• 400 gr frunze de menta ( sunt multe, multe)
• 1,5 litri de apa
• aprox. 1kg  zahar
• zeama de la 2 lamai

Mod de preparare.

1.Mai intai curatam frunzele de menta de pe tije. Le spalam si le lasam la scurs intr-o sita.

2.Punem 1l de apa intr-o cratita, adaugam si menta si punem la fiert pentru 25-30 de minute. Iese un ceai cu un puternic miros de menta.

3.Strecuram sucul de menta cu atentie sa de frunze si il cantarim. Adaugam 1 kg de zahar si punem din nou la fiert. Lasam aproximativ 40-50 de minute. Punem un strop pe o farfurie si daca a inceput sa se ingroase, este bun. Adaugam zeama de lamaie si punem fierbinte in sticle. Este un sirop de menta foarte concentrat si delicios, ideal pentru zilele calduroase de vara. Nu mi-au iesit decat 2 sticle asa ca l-am pus la frigider pentru consumul imediat.

Iata si reteta mea de chec cu menta- https://farfuria-cu-gust.ro/prajitura-cu-sirop-de-menta-si-ciocolata/