Supa-crema de dovleac cu smantana

Supa-crema de dovleac cu smantana

Supa-crema de dovleac cu smantana este o supa extrem de gustoasa, o supa de toamna, foarte aromata ce se poate servi cu smantana, cu crutoane sau cu kaiser prajit. Noi am preferat-o cu smantana. Dovleacul- leguma vedeta a toamnei este foarte gustoasa, sanatoasa si usor de preparat. In copilarie, mama facea placinta cu dovleac. Si era gustoasa. Foarte gustoasa. Insa, de-a lungul timpului, i-am dat dovleacului si alte intrebuintari. Pe langa diversele ornamente de Halloween 🙂 Am facut prajituri cu dovleac, foietaje si chiar supa crema.

Sfaturi prentru prepararea Supa-crema de dovleac cu smantana

• Supa crema de dovleac se prepara foarte usor si din putine ingrediente: dovleac, ceapa, cartofi,sare, piper.
• Dovleacul fierbe repede, la fel ca si cartofii, in aproximativ 20-25 de minute este gata.
• Dovleacul este o leguma foarte gustoasa cu un nivel foarte scazut de calorii, insa o sursa extraordinara de vitamina A, bogat in anti-oxidanti si alte vitamine.

Ingrediente:

• aprox. 600 g dovleac fiert
• 2 cartofi medii
• 2 cepe
• sare
• piper
• delikat
• smantana ( optional)

Mod de preparare Supa-crema de dovleac .

1.Mai intai curatam dovleacul de coaja si il taiem cuburi. Cartofii ii curatam si pe ei si ii taiem cuburi. Ceapa o taiem in 4. Punem toate legumele la fiert.

2.Dupa ce fierb legumele, scurgem o parte din apa si le pasam cu ajutorul blenderului sau al mixerului vertical.

3.Mai adaugam o cana de apa, adaugam sare, piper si un praf de Delikat si mai punem 10 minute la fiert.

4.Inainte de servire ornam cu smantana: facem cerculete si trecem cu scobitoarea dintr-un capat in altul al cercurilor.

Servim supa crema de dovleac cu paine prajita. Pofta buna!