Ciorbe/Supe

Supa crema de rosii

Supa crema de rosii

Supa crema de rosii este o supa extrem de gustoasa si de hranitoare cu rosii proaspte si aromate. In plus, este o reteta foarte usoara si rapida, asa cum imi place mie 🙂

Sfaturi!

  • Folositi rosii proaspete coapte bine.
  • Dupa blenduire adunam cojile de rosii mari, daca raman, bineinteles.
  • Ingredientele sunt suficiente pentru 3 portii de supa crema.
  • Serviti supa crema de rosii cu crutoane. Crutoanele le putem face noi acasa foarte rapid sau le putem cumpara.
  • Adaugati ardei boia afumat pentru un plus de gust.
  • Reteta usoara si cu doar cateva ingrediente. Aceasta reteta de supa este extrem de usoara, in 40 de minute avem un pranz gata de savurat.

Ingrediente:

  • 1 kg de rosii
  • 1 ardei kapia verde sau rosu
  • 1 ceapa mare
  • 6-7 catei de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 1 cana/200 ml lapte
  • sare
  • ardei boia afumat
  • piper
  • busuioc uscat
  • oregano

Mod de preparare.

  1. Taiem rosiile in patru scotand cotorul acestora. Le punem intr-un vas de yenna si adaugam ceapa taiata in 4, ardeiul kapia si cateii de usturoi. Stropim cu uleiul de masline si adaugam sare, piper, ardei boia, busuioc si oregano. Dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-35 de minute.
  2. In timpul in care legumele sunt sunt la cuptor pregatim crutoanele. Taiem 3-4 felii de paine in cubulete mici si le punem in vasul de yenna. Curatam 3 catei de usturoi si il razuim deasupra cuburilor de paine. Presaram ardei boia si oregani si stropim cu ulei de masline. Dam crutoanele la cuptor 10 minute pana cand devin crocante.
  3. Cand scoatem legumele din cuptor le lasam 5-7 minute la racorit. Adaugam peste ele si laptele si pasam totul cu mixerul vertical pana cand devine o pasta destul de fluida. Daca vi se pare prea groasa, mai adaugati putin lapte.
  4. Supa este gata de servit. Adaugam crutoanele si asta- i totul. Pofta buna!

 

sursa

Rahela

Bine ai venit in bucataria mea virtuala! Sunt Rahela, autorul blogului Farfuria cu gust si va propun retete simple traditionale, dar si retete din bucatria internationala adaptate gustului nostru.

Related Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

− 6 = 2

Check Also
Close
Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker