Gulas cu carne de vita
Gulas cu carne de vita este un preparat unguresc foarte gustos, care se poate gati si la ceaun si va fi foarte gustos. Am mancat prima data un gulas cu ciuperci extrem de gustos intr-o vacanta la Sighisoara. De atunci am inceput sa il gatesc si in bucataria mea, mai ales ca nu se prepara deloc greu. Gulasul unguresc este o mancare inrudita cu papricasul, singura diferenta este existenta galustelor de faina la papricas – https://farfuria-cu-gust.ro/papricas-cu-carne-de-porc-si-galuste/
Carnea de vita, pe langa faptul ca este foarte gustoasa, este si o sursa excelenta de proteine si creatina ( motiv pentru care este foarte indicata pentru sportivi si in dietele de slabire).
Ingrediente:
- 700 g carne de vita
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- 4-5 cartofi medii
- 3 linguri pasta de tomate
- 1 lingura ardei boia dulce
- 1/2 lingurita piper
- sare
- patrunjel verde
Mod de preparare.
.1.Taiem carnea de vita in cubulete potrivite si o punem la calit in ulei incins. Adaugam ceapa taiata cubulete si mai lasam cateva minute pana cand ceapa devine translucida. Cartofii taiati cuburi ii punem separat la fiert.
2.Adaugam 1 cana de apa, acoperim cu un capac si lasam 25 de minute la fiert. Eu am avut carne frageda de vita si a fiert repede, daca este nevoie puteti lasa mai mult. Cmpletati cu apa si lasati mai mult timp la fiert.
3.Adaugam pasta de tomate, ardeiul boia, sare si piper si mai lasam inca 15 minute la fiert.
4.Adaugam ardeiul gras taiat julienne, cartofii fierti si mai lasam 10 min la fiert pentru a se intrepatrunde gusturile. La final adaugam patrunjelul verde tocat marunt. Pofta buna!
Pentru alte mancaruri cu carne de vita, va invitam sa rasfoiti categoria noastra pe care o gasiti aici – https://farfuria-cu-gust.ro/retete/vita/
