Mancare de fasole verde cu muschi afumat
Mancare de fasole verde cu muschi afumat este o mancare foarte, foarte gustoasa si satioasa care se poate prepara fie cu fasole verde proaspata, fie cu fasole verde congelata. Afumatura ii da un gust foarte bun. In facultate obisnuiam sa fac mancarea asta cu cartofi si afumatura. Daca ii adaugam si fasole verde este si mai gustoasa. Noi am avut la tara, la bunici, o recolta buna de fasole verde, asa ca anul asta am facut salata de fasole verde, ciorba, mancare sau pur si simplu am prajit-o si am servit-o cu sos tzatziki. Oricum ar fi gatita, fasolea verde este santoasa si gustoasa. Iar faptul ca se gateste rapid este un mare plus.
Bine de stiut!
- Fasolea verde se pastreaza perfect la congelator. Se spala, se toaca dupa preferinta si se congeleaza fara sa fie nevoie sa o fierbem inainte.
- Fasolea verde se gateste usor si rapid, nu are nevoie de perioada indelungata de gatire.
- Inlocuiri. Daca nu va place prea mult afumatura, atunci o puteti inlocui cu pulpa sau costite de porc.
- Reteta simpla. Mancarea de fasole verde se prepara foarte usor, este o mancare clasica pentru care avem nevoie de putine ingrediente.
Ingrediente:
- 300 gr afumatura
- 2 cepe
- 300-350 gr fasole verde
- 3 linguri pasta de tomate
- sare
- piper
- ardei boia
- marar verde
Cum preparam mancare de fasole verde
- Mai intai taiem ceapa si muschiuletul afumat si le punem la calit in ulei incins.
- Adaugam pasta de tomate dizolvata in 200-250 ml de apa, sare, piper si ardei boia si pastaile de fasole taiate si mai lasam in continuare la fiert inca 25-30 de minute sau cat este nevoie pentru ca mancarea noastra sa fie gatita suficient. Adaugam marar tocat marunt la final. Pofta buna!
Servim mancarea de fasole verde cu muraturi sau salata de varza.
