Chiftele de macrou
Chiftele de macrou sunt chiftele gustoase, extrem de usor de preparart si spornice. Au iesit aproximativ 25 de chiftelute, insa depinde cat de mari le faceti. Eu aveam 2 pesti congelati, macrou, si pentru ca era prea putin pentru alta mancare, am incercat chiftele. Foarte gustoase! De fapt, am mancat in urma cu cativa ani intr-un restaurant cu specific pescaresc si ne-au placut tare mult.
Macroul
- Se spune despre macrou ca este cel mai sanatos tip de peste. Este plin de acizi grasi omega -3 si contine o sumedenie de vitamine si minerale esentiale.
- Are si dezavantaje: femeilor insarcinate nu li se recomanda sa consume macrou.
Sfaturi!
- Pestele se gateste foarte usor. Fierbem pestele in apa clocotita timp de 15 minute.
- Dam chiftelutele prin gris sau pesmet pentru o crusta frumoasa.
- Reteta usoara. Una dintre cele mai usoare si mai economice retete de chiftele. Avem nevoie de 2 pesti, 3 cartofi, 1 ou, 1 ceapa, 1 morcov si condimente.
Ingrediente:
- 2 bucati macrou
- 3 cartofi medii
- 1 ceapa
- 1 morcov mare
- 1 ou
- 2 lingui de gris
- sare
- piper
Mod de preparare.
1.Mai intai curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi si ii fierbem in apa clocotita cu putina sare. Pasam cartofii fierti ca pentru piure.
2.Fierbem 15 minute pestele. Rupem usor din peste astfel incat sa alegem si oasele. Punem pestele rupt in buctatele mici peste cartofii sfaramati.
3.Adaugam oul, o lingura de gris, morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici si sare si piper dupa gust.
4.Prajim chiftelele in ulei incins dupa ce le dam prin gris. Le scoatem pe un platou tapetat cu servetel de buctarie care va absorbi excesul de ulei. Pofta buna!
Va sugerez sa incercati si reteta noastra de macrou in sos de rosii, o alta reteta de macare gustoasa si la fel de usor de preparat.
