Ghiveci cu legume si carne de pui

Ghiveci cu legume si carne de pui

Ghiveci cu legume si carne de pui- o mancare de vara cu multe legume si carne de pui, un deliciu. Asa se zice in zona mea acestui fel de mancare compus din legume proaspete. Asa ii zic si eu. Ghiveciul de legume se poate lasa si fara carne si este foarte gustos. Mai ales daca tineti post 🙂

Sfaturi!

• Indicat este sa folositi rosiile coapte bine.
• Rosiile se pot da pe razatoare sau se pot taia cubulete mici.
• Este o mancare cu un gust dulceag datorat cantitatii mare de ceapa, iar eu adaug si o jumatate de lingurita de zahar.
• Carnea de pui este principala sursa de proteine pentru organismul uman, insa aceasta nu contine fibre, glucide sau vitamina C si tocmai de aceea este recomandat sa fie consumata alaturi de legume, cereale sau verdeturi ( carbohidrati).
• Ingediente simple: o mancare cu ingediente usor de gasit vara. Multi dintre voi este posibil sa le aveti in gradina. Eu doar ardeiul kapia l-am cumparat, restul ingredientelor le-am gasit in ” Gradina Ursului” (gradina tatalui  meu, la tara).

Ingrediente:

• 1, 5 kg rosii
• 5-6 cepe mari
• 3 ardei kapia
• 1 ardei gras verde
• carne/ piept de pui
• 5o ml ulei
• 1 catel mic de usturoi
• patrunjel verde
• 1/2 lingurita zahar
• sare

Mod de preparare.

1.Mai intai taiem ceapa cubulete si o punem la prajit in uleiul incins.

2.Intre timp tocam ardeiul julienne sau cubulete si dam rosiile pe razatoare.

3.Adaugam ardeiul si rosiile peste ceapa, adaugam si carnea de pui prajita si lasam pe foc aproximativ 20-25 de minute pana cand legumele sunt gatite suficient. Adaugam zahar si sare si amestecam din cand in cand.

4.La final adaugam usturoiul si verdeata tocata marunt. Pofta buna!

Va sugerez si tocana taraneasca cu pui, asemanatoare, cu legume proaspete si foarte gustoasa.