Piure de cartofi- modalitati de servire

Piure de cartofi. Fripturi si modalitati de servire

Piure de cartofi. Fripturi si modalitati de servire a piureului de cartofi. Piureul de cartofi este una dintre cele mai versatile garnituri pe care, de obicei, il servim cu diverse fripturi.

Cum preparam piure de cartofi cremos?

Pentru prepararea unui piure de cartofi perfect avem nevoie de cateva ingrediente relativ ieftine: cartofi, unt,sare, piper.

Procedeul este la fel de simplu. Curatam cartofii de coaja, ii fierbem apoi scurgem surplusul de apa. Cu ajutorul unui pasator pasam cartofii fierti si adaugam 50 de gr de unt, sare si piper dupa gust. Untul se poate inlocui cu ulei de floarea soarelui. Vom avea un piure perfect. Daca folositi un mixer vertical pentru a pasa cartofii, piureul va deveni gumat, se va ” intinde”.

Pentru un piure de cartofi reusit, putem face un sos tomat astfel: calim o ceapa tocata cuburi in ulei incins. Adaugam 1-2 linguri paste de tomate si o cescuta de apa. Potrivim cu sare, piper. Iese un sos gustos si potrivit piureului din cartofi.

Cu ce sa combinati piureul de cartofi

Cea mai frecventa utilizare a piureului de cartofi este ca garnitura pentru felurile principale preparate din carne. Se poate utiliza carne de porc, de pui, de vita sau chiar chiftelute. Servit simplu sau doar cu un sos tomat, piureul poate fi luat in considerare si de persoanele care tin post. In plus, combinatia cartof- carne este una greu de digerat pentru organism. Indicat ar fi sa-i consumam fierti sau copti si cu o salata de cruditati alaturi.

Iata mai jos catevaugestii de fripturi sau mancaruri care se pot servi alaturi de piure de cartofi: